"´ßÀ» »çÀ°ÇÒ ¶§ õ¿¬ÀÚ¿øÀ» È°¿ëÇϸé Áúº´Àº ¿¹¹æÇÏ°í »ý»ê¼ºÀº ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç ³óÃÌÁøÈïûÀÌ ´Ù¾çÇÑ Ãµ¿¬ÀÚ¿ø È°¿ë¹æ¾ÈÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.
»ý±ÕÁ¦, À¯±â»êÁ¦, ¸é¿ªÁõ°Á¦, ½Ä¹°ÃßÃâ¹° °°Àº õ¿¬ÀÚ¿øÀº Ç×±Õ È¿°ú¿Í Ç×»êÈ ´É·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ª°í Á¾·ù°¡ ´Ù¾çÇÏ°í °¢ ¹°Áú¸¶´Ù È¿°ú°¡ Á¶±Ý¾¿ ´Ù¸¥ ¸¸Å ´ß »çÀ° ³ó°¡¿¡¼´Â Á¾·ùº° È°¿ë ¹æ¾È°ú È¿°ú¿¡ ´ëÇØ ÃæºÐÈ÷ ¾Ë¾ÆµÎ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
»ý±ÕÁ¦´Â »ì¾ÆÀÖ´Â ¹Ì»ý¹°·Î, ±¹³»¿¡¼ À¯»ê±Õ, °íÃʱÕ, È¿¸ð µîÀÌ »ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç À¯»ê±ÕÀº »ý±ÕÁ¦³ª ¹ßÈ¿»ç·á¸¦ ¸¸µé ¶§ ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëµÇ´Âµ¥, ´ß(°è±º)ÀÇ ³ªÀÌ(ÁÖ·É), »çÀ°È¯°æ, Á¾·ù¿Í »ý±Õ¼ö, ¸ÔÀÌ´Â ¹æ¹ý¿¡ µû¶ó È¿°ú°¡ ´Ù¸£¸ç À¯»ê±Õ µî ¹Ì»ý¹°Á¦Á¦¸¦ ÀÌ¿ëÇÒ ¶§¿¡´Â ¹Ì»ý¹° ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº »ý±ÕÁ¦¸¦ ¸ÅÀÏ ²ÙÁØÈ÷ ¸ÔÀÌ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
À¯±â»êÁ¦´Â ÁÖ·Î º´¿ø¼º ¼¼±Õ¿¡ ¼±ÅÃÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇϴµ¥, Àå ³»ºÎÀÇ pH¸¦ ³·ÃçÁÜÀ¸·Î½á º´¿ø¼º ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¼ºÀå°ú ¼½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¸ç ¹°·Î ¸ÔÀÏ °æ¿ì ±Þ¼ö ¶óÀÎÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ°í º´¿ø¼º ¹Ì»ý¹°ÀÇ ÀüÆĸ¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶Ç, »ÍÀÙÀ̳ª ÁÙ±â µî ºÎ»ê¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ ·¹½ºº£¶óÆ®·Ñ »ç·á¿Í ¾çÆÄ¿¡¼ ÃßÃâÇÑ Äɸ£¼¼Æ¾ »ç·á´Â ´ß¿¡°Ô ¸Ô¿´À» ¶§ üÁßÁõ°¡·®°ú »ç·áÈ¿À²ÀÌ °³¼±µÇ´Â È¿°ú¸¦ º¸¿´°í ´ßÀÇ ¸é¿ª·ÂÀ» °ÈÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·Ð Ç°Áú ¸é¿¡¼µµ ¿ì¼öÇßÀ¸¸ç ½ÇÁ¦ ³ó°¡¿¡¼ ±Þ¿©Çغ» °á°ú ±âÁ¸ Á¦Ç°À̳ª Ç×»ýÁ¦¿¡ ºñÇØ Áõü·®(üÁßÁõ°¡·®)Àº 3.8~7.3% ´Ã¾ú°í ´ß°í±â ºÒ·®·üÀº 1.5~2¹è Á¤µµ ÁÙ¾ú´Ù.
Áö±Ý±îÁö °³¹ßµÈ ¿©·¯ õ¿¬ÀÚ¿øµéÀº ÇÑ °¡Áö¸¸ »ç¿ëÇϱ⺸´Ù ½Ã±â¿¡ µû¶ó µÎ °¡Áö ÀÌ»ó ÇÔ²² »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
º´¾Æ¸® ¶¼´Â ¼Òȱâ°ü¿¡ ¹Ì»ý¹° Á¤ÂøÀÌ Á¤»óÀûÀ¸·Î ÀÌ·ïÁ®¾ß ÇϹǷΠÀ¯»ê±Õ °°Àº »ý±ÕÁ¦¸¦ ¸ÔÀÌ´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í, ºñŸ¹ÎÀ̳ª ±¤¹°Áú°ú °°Àº º¸Á¶¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÇÔ²² ¸ÔÀÌ°Ô µÇ¸é ¼ºÀå¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ø±ÞÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ì»ý¹° ¼ºÀå¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
üÁßÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ´À´Â ½Ã±â³ª À°¼º±â¿¡´Â »ý±ÕÁ¦¿Í ÇÔ²² Ç×»êȼººÐÀÌ °ÇÑ ½Ä¹°ÃßÃâ¹°À» ¸ÔÀÌ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç »ý±ÕÁ¦¸¦ ¸ÔÀÌÁö ¾Ê´Â °æ¿ì¿¡´Â À¯±â»êÁ¦³ª Ç×±Õ¼ºÀÌ °ÇÑ ½Ä¹°ÃßÃâ¹°À» ÇÔ²² ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ƯÈ÷, ÃâÇϽñⰡ °¡±î¿öÁö°Å³ª À°¼º ¸»±â¿¡´Â ´ßÀå ȯ°æÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ³ªºüÁö±â ¶§¹®¿¡ »ý±ÕÁ¦¸¦ ¸ÔÀÌ¸é ³¿»õÁ¦°Å µî ȯ°æ °³¼± È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³Ãà»ê°úÇпø ¹®È«±æ °¡±Ý°úÀåÀº “õ¿¬ÀÚ¿øÀÇ ÀûÀýÇÑ È°¿ë¹æ¹ýÀ» ÅëÇØ ±¹³» ¾ç°è³ó°¡µéÀÌ °Ç°ÇÑ ´ßÀ» »çÀ°Çϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù.”¶ó°í ¸»Çß´Ù. |