옥천군 어린이급식관리지원센터(센터장 지명순)가 매월 한번 씩 지역 특화사업으로 마련하고 있는 ‘어린이 전통음식연구회’가 주민들로부터 인기를 끌고 있다.

여름이 시작된 이번 달 주제는 ‘찹쌀 돼지고기 완자찜과 열무오이김치’로 16일 오후 6시부터 옥천군향토음식교육관(옥천읍 가화리)에서 진행된다.

▲ 사진은 지난 5월 참여자들이 ‘쑥개떡과 오미자화채’를 만드는 모습

‘어린이 전통음식연구회’는 인스턴트와 패스트푸드에 길들여져 있는 어린이들에게 건강한 우리 전통음식을 맛보이고, 익숙해 질 수 있도록 연구하는 모임으로, 영동대학교 호텔외식조리학과 지명순 교수의 지도 아래 실습위주로 전통음식을 직접 만들고 맛보는 자리다.

매월 셋째 주 목요일 오후 6시에 시작되며, 선착순 20명 정도만 참여가 가능하고, 참가비 없이 무료로 진행된다.

건강한 어린이 식단에 관심이 있는 지역 주민이면 누구나 참여가 가능하고, 참여를 원할 경우 옥천군 어린이급식관리지원센터(☎043-731-7951)로 전화 신청하면 된다.

다음 달 주제는 로컬푸드를 재료로 한 ‘감자샐러드 샌드위치’로 7월14일 마련된다.

지명순 센터장은 “어린이집, 유치원 등 급식 관계자와 가정주부들의 참여도가 높다” 며 “앞으로 간편하게 조리할 수 있는 전통음식을 많이 선 보이겠다”고 말했다.