옥천군은 오는 7일 충북 증평군 시민공원에서 개최되는 ‘제20회 충청북도 향토음식경연대회’에 일반음식점 2개소와 개인 1명이 군 대표로 참가한다고 밝혔다.

군에 따르면 이번 충북도 대회 ‘향토음식 경연부문’에 지난 5월 ‘제9회 옥천군 향토음식경연대회’에서 대상을 받은 옥천 이원면 전원가든(대표 권혁동)이 출품음식명 ‘부추 서리태 온콩국수’를 요리해 솜씨를 뽐낼 예정이다.

▲ 사진- 옥천군 대표로 제20회 충북도 향토음식경연대회에 출전하는 이원면 전원가든 권혁동대표와 부인.(제공-옥천군)

‘부추 서리태 온콩국수’는 지난 옥천대회에서 선보인 작품으로 직접 재배한 서리태를 갈아 콩물을 만들고 여기에 지역 특산물인 부추 등 신선한 채소를 넣어 심사위원들로부터 좋은 평을 받은 바 있다.

권혁동 대표는 “그 때는 더위가 시작되는 때라 차갑게 국물을 냈지만, 이번엔 추위가 오는 시기라 따뜻한 국물로 심사위원들의 입맛을 사로잡을 계획”이라고 말했다.

이 외에 밥 맛 좋은 집 부문에는 군북면 ‘소정마을’(대표 황용우)이 황태구이 정식으로, 개인부문에는 군서면 양현화(51,여)씨가 닭봉조림 및 부추샐러드를 준비해 대회에 참가한다.

충북도가 주최하고 MBC충북이 주관하는 이번 대회는 향토음식부문, 밥맛좋은 집 부문, 개인 부문, 다문화 음식 부문 등 4개 분야에 총 46개 팀이 참가해 충북도 각 지역의 향토음식을 선보이며 열띤 경연을 펼칠 예정이다.